店经理面试技巧
A. 面馆店长面试技巧
从头开始说吧，首先，面试时一定要有自信，不要太紧张。
第一：守时，这是版铁的纪律，不解释。如果这点都做权不到，我想也别去面试了。一般以提前5分钟左右为宜。
第二：着装和礼仪。穿着以干净整洁为好，个人卫生也应该搞好。然后就是礼貌方面的问题，敲门 进门 问好等等，还有就是面试过程中不要打断面试官的话，注意聆听，这也是礼貌的表现。
第三、肢体语言。比如面试过程中不要挠头啊之类的多余动作，要保持镇定。
第四、面试过程中，对于面试官提的问题，一定要三思而后答，切忌带情绪的回答问题，答之前一定得想想面试官考的内容
第五、面试结束后，离场时不要在主试人结束谈话之前表现出浮躁不安、急欲离去、或另赴约会的样子，过早地想离场会使主试人认为你应聘没有诚意或干事没有耐心。 等等
第五、相关的专业方面的知识，还有一些口才 技巧 那是硬件设施，得看你自己了。
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B. 应聘店长的技巧
虽然不是我写的 但是我也是找了好久咯 的忙
从理论上讲，面试可以测评应试者任何素质，但由于人员甄选方法都有其长处和短处，扬长避短综合运用，则事半功倍，否则就很可能事倍功半。因此，在人员甄选实践中，我们并不是以面试去测评一个人的所有素质，而是有选择地用面试去测评它最能测评的内容。
面试测评的主要内容如下:
1、仪表风度 这是指应试者的体型、外貌、气色、衣着举止、精神状态等。像国家公务员、教师、公关人员、企业经理人员等职位，对仪表风度的要求较高。研究表明，仪表端庄、衣着整洁、举止文明的人，一般做事有规律、注意自我约束、责任心强。
2、专业知识 了解应试者掌握专业知识的深度和广度，其专业知识更新是否符合所要录用职位的要求，作为对专业知识笔试补充。面试对专业知识的考察更具灵活性和深度。所提问题也更接近空缺岗位对专业知识的需求。
3、工作实践经验 一般根据查阅应试者的个人简历或求职登记表，作些相关的提问。查询应试者有关背景及过去工作的情况，以补充、证实其所具有的实践经验，通过工作经历与实践经验的了解，还可以考察应试者的责任感、主动性、思维力、口头表达能力及遇事的理智状况等。
4、口头表达能力 面试中应试者是否能够将自己的思想、观点、意见或建议顺畅地用语言表达出来。考察的具体内容包括:表达的逻辑性、准确性、感染力、音质、音色、音量、音调等。
5、综合分析能力 面试中，应试者是否能对主考官所提出的问题，通过分析抓住本质，并且说理透彻、分析全面、条理清晰。
6、反应能力与应变能力 主要看应试者对主考官所得的问题理解是否准确，回答的迅速性、准确性等。对于突发问题的反应是否机智敏捷、回答恰当。对于意外事情的处理是否得当、妥当等。
7、人际交往能力 在面试中，通过询问应试者经常参与哪些社团活动，喜欢同哪种类型的人打交道，在各种社交场合所扮演的角色，可以了解应试者的人际交往倾向和与人相处的技巧。
8、自我控制能力与情绪稳定性 自我控制能力对于国家公务员及许多其他类型的工作人员（如企业的管理人员）显得尤为重要。一方面，在遇到上级批评指责、工作有压力或是个人利益受到冲击时，能够克制、容忍、理智地对待，不致因情绪波动而影响工作；另一方面工作要有耐心和韧劲。
9、工作态度 一是了解应试者对过去学习、工作的态度；二是了解其对现报考职位的态度。在过去学习或工作中态度不认真，做什么、做好做坏者无所谓的人，在新的工作岗位也很难说能勤勤恳恳、认真负责。
10、上进心、进取心 上进心、进取心强烈的人，一般都确立有事业上的奋斗目标，并为之而积极努力。表现在努力把现有工作做好，且不安于现状，工作中常有创新。上进心不强的人，一般都是安于现状，无所事事，不求有功，但求无过，对什么事都不热心。
11、求职动机 了解应试者为何希望来本单位工作，对哪类工作最感兴趣，在工作中追求什么，判断本单位所能提供的职位或工作条件等能否满足其工作要求和期望。
12、业余兴趣与爱好 应试者休闲时爱从事哪些运动，喜欢阅读哪些书籍，喜欢什么样的电视节目，有什么样的嗜好等，可以了解一个人的兴趣与爱好，这对录用后的工作安排常有好处。
13、面试时主考官还会向应试者介绍本单位及拟聘职位的情况与要求，讨论有关工薪、福利等应试者关心的问题，以及回答应试者可能问到的其他一些问题等。
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面试最看中的七点关键能力
找到一份理想的工作是大学毕业生们最大的心愿，而进入那些知名的大企业更是广大毕业生的梦想。如何应付这些企业的面试成为了毕业生们最为关注的话题。
这些名企的面试往往有一定的程序，绝非草草而就。因此，一定要有所准备才能“百战不殆”。而要在面试前得到有关信息，常常采用的有这样几个方法:1.充分利用人际关系，与近年进入该企业工作的师兄师姐沟通，以预测面试题目的方向；2.查询该企业的资料，深入了解该企业的企业文化特点，联系当前情况，自己预测考题；3.利用网络资源，登录该企业网站，查询相关信息及面试题目。从目前的情况来看，最普遍也最为有效的方式，仍然是向往届毕业生咨询相关信息。
面试题往往与各公司的企业文化和重点关注的东西有密切的关系，我们可以做出如下总结:
*忠诚度:面临跳槽，企业往往会看重应聘学生对忠诚度的看法。尤其是一些国有大型企业，更为重视员工的忠诚度。在近日康佳集团的招聘中，面试官就提出了“请分析职业技能和忠诚度哪个对企业更重要”的问题。
*实践能力:在注重学生学习成绩的同时，相当多的企业非常重视应聘者的实践经历。例如通用电气（中国）有限公司（GE）就表示他们要招聘的绝不是简单的“学习机器”，在校期间实习、兼职、家教的经验都是积累社会经验的好机会，这都应该受到企业的重视。
*团队协作精神:经营规模宏大的名企往往非常重视员工的团队协作精神。例如联想集团人力资源部的有关负责人就表示，该公司尤其欢迎具有团队协作精神的应聘者。
*创新精神:对于大型企业来说，离开了不断的创新，就等于失去了生命力，因此应聘者是否具有创新精神也是重点要考查的。如联想集团在面试中就十分重视应聘者的创新精神和能力。
*对企业文化的认可程度:企业在招聘过程中常常会考虑到员工是否能够认可和适应该企业的价值观和企业文化，这将决定员工是否能够很好地为企业服务。例如SONY公司在招聘过程中把员工能否适应日本文化尤其是索尼的企业文化作为重点考核内容。通用电气有限公司在招聘中也要看学生是否喜欢、是否认同GE的价值观，即“坚持诚信、注重业绩、渴望变革”。
*人际交往能力和良好的沟通能力:如SONY把人际沟通能力作为重点考核内容，而毕博管理咨询有限公司人力资源部的经理则透露，毕博在招聘过程中非常重视学生的沟通技巧，因为作为未来的咨询师，应聘者一定要具有与客户沟通、协调的能力。
*对新知识新能力的求知态度和学习能力:一位企业负责人表示，应届毕业生往往不具备直接进行业务操作的能力，基本上都要经过系统的培训，所以学习能力和求知欲应该是重点考查的内容。很多企业都坚持这一原则。通用电气的公关总监表示，公司不是很在乎应届生与公司要求之间的差距，因为他们对于自己的培训体系非常自信，只要有强烈的求知欲和学习能力一定可以通过系统的培训脱颖而出，因此在面试中这两项考核十分关键。此外，UT斯达康、欧莱雅、安永 都表示是否具备良好的学习能力和强烈的求知欲是企业十分重视的。
随着职场上竞争的日趋激烈，面试已经成为一门学问，而新的面试题目和面试方式也层出不穷，上海通用在面试时，就推出了情景模拟面试的新思路，即根据应聘者可能担任的职务，编制一套与该职务实际情况相仿的测试项目，将被测试者安排在模拟的、逼真的工作环境中，要求被试者处理可能出现的各种问题，以此测试其心理素质，观察应聘者的领导能力、领导欲望、组织能力、主动性、口头表达能力、自信程度、沟通能力、人际交往能力。上海通用还把情景模拟推广到对技术工人的选拔上，如通过齿轮的装配练习，评估应聘者的动作灵巧性、质量意识、操作的条理性及行为习惯。孰优孰劣，泾渭分明。
想进入名企工作，以实现自己的人生价值，面试是必须通过的一关，知己知彼才能百战不殆，相信只要一方面对自己有清醒的认识和准确的定位，一方面对企业的情况有深入了解，一定可以在面试中脱颖而出。
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另外细节决定成败:
对于求职者来说，最重要的一点就是细节，尤其是对那些进入面试环节的求职者。在结构化面试技巧中，有一种称之为“望闻问切法”，其中的“望闻”应该说对求职者也有指导意义。望，指的是面试官要注意应聘者的体格、面目、动作；闻，指的是面试官要注意应聘者的语气、语速、语调。这些都是小细节，而如果求职者注意到了，无疑会为自身求职的砝码增加重量。如果你应聘的时候脚尖不停地点地，表示你有焦虑或不耐烦的心理；交谈时眼睛左顾右盼，不与面试官对视，则表示你对自己不够信任、不安或者在说谎。这些行为心理学的分析很多面试官都将其运用到对招聘者的考核中，这也都是一些平常不大为人注意到的小细节。所以如果你细节都注意到了，做好了，那你的优势立现，赢得自己理想的职位就指日可待了。
最后祝你应聘成功。
C. 面试店长需要注意些什么
面试店长应注意的是：
问答环节：
要先考虑好再回答，问什么答什么。对于自己的长处可适当拓展。
2.自我介绍环节：
个人销售能力，过往的销售业绩；
店员如何管理，曾采取过哪些管理措施；
有无完整的工作质量和工作标准，并如何落实;
团队领导如何实施;
对培养下属有什么措施。
D. 奢侈品店经理面试，关于如何带领团队，请给出回答意见
你好！
带团队做好这8条：抄
1、授人以鱼：给员工养家糊口的钱。
2、授人以渔：教会员工做事情的方法和思路。
3、授人以欲：激发员工上进的欲望，让员工树立自己的目标。
4、授人以娱：把快乐带到工作中，让员工获得幸福。
5、授人以愚：告诉团队做事情扎实、稳重，大智若愚，不可走捷径和投机取巧。
6、授人以遇：给予创造团队成长，学习，发展的机遇，成就人生。
7、授人以誉：帮助团队成员获得精神层面的赞誉，为成为更有价值的人而战，光宗耀祖。
8、授人以宇：上升到灵魂层次，顿悟宇宙运行智慧，乐享不惑人生。
http://m.yjbys.com/qiunan/show-490994.html
E. 店长面试问题及答案
你住那里？你父母做什么？你多大了？结婚没？
答：略
你老公做什么？
答：略
你以前做过什么工作？
答：我以前在公司做过二年检验员，在物美附近化妆品专卖店当长店2年。
你做过化妆品专卖店有规模多大？一天营业额能做多少？
答：店40来平米，下面有二位员工。好几千，一般情况一千多。
那你为什么出来？为什么不回原来店？
答：略。
你觉得怎样才能管好店？
答：要想管好专卖店，总体上关键要抓好以下几个环节：
工作纪律管理、服务员仪容管理、接待管理、团队管理、产品货物管理、货架陈列管理、销售业绩管理、重要节假日促销策划、现金管理及防假钞管理、卫生管理、店信息反馈
说说你一天的工作
答：（1）、组织员工10分钟活力操，确保员工良好精神面貌接客
（2）、员工仪容，精神面貌检查
（3）、店卫生：地面，货架，墙体，收银台，办公设备，货物等
（4）、了解产品及库存数量，便于推销心中有数
（5）客人进店，笑脸相迎，有欢迎声，让客人先自主挑选一遍，然后适当根据客人情况加以推荐，争取进店客人下单，客人走时候有迎送声，争取进店客户为其办理贵宾优惠卡
（6）、客人结帐收银，防止其用假钞，所有钱出收银机前，必须经验钞机检验。如果客人有几个同时进店，防止其偷东西
（7）、空余时间，组织服务员网络学习销售技能，提高服务水平
（8）、中午吃饭，要避开人流高峰期，在10点多或12点多吃饭，可轮流也可以集中。如涉及服务员轮流做好交接班
（9）、时刻留意收银台，保管好现金及服务员衣包等重要物品
（10）、工作时，时刻留意服务员形象，处理好与员工/客户关系
（11）、下班前，统计当天销售额，并形成营业额日报表报老板；核对当天库存数量，有无出现被盗等现象；将需要订货产品规格、数量拟报老板（有的店货是老板自己进，有的店货老板会告诉你跟那厂联系订，订货单事先给老板审核过）
（12）、及时将店里发生事务通知老板，让其对店里情况了如指撑，放心店里事，如出现异常情况及时电话向老板汇报
（13）、遇重要节假日前，提前一周跟老板沟通好如何促销，叫老板或你自己到广告公司搞张海报出来贴店面
（14）、收集周边同行信息，并将信息反馈老板
（15）、每月发工资时间快到，提前二天提醒老板
（16）、关店门前检查，电源是否都关闭，大门门锁有无锁牢
（17）新员工进来，拿店制度给她培训，叫其注意上下班途中安全，并代表店与其签订试用合同，明确待遇，试用期多长，工资多少，社保什么时候可以做
待遇有什么要求？
年薪**万，交基本社保，生意好话年终奖励我点奖金，多少看你心意。
F. 面试餐饮经理一般问什么问题，怎么回答
一、在应聘对话中，应把握餐饮经理的以下工作重点，使用人单位了解你对业务的熟悉程度。
1.、制定和组织实施一切营业计划。（作为领导阶层，必须宏观地制定一系列适合所在酒店或饭店的营业计划，并组织严密实施。这个需要很好的策划能力和分析能力，并且要有大局观，对当地该行业的状况了解要深入。）
2、考察下属的业绩，品行，并做好考勤记录。（要当一个合格的经理，用人非常重要。所以，做好他们的业绩，品行，考勤记录就非常重要了，因为这个是员工晋升的标尺。）
3、负责培训下属员工（培训主要是两个方面：一是礼仪培训，二是熟悉业务的培训，特别是新来的员工，进行这两项培训是必不可少的。这叫要求管理者有非常好的心理素质，较好的口才，一定的文化底蕴，以及对店内细微状况的熟悉程度。）
4、加强日常管理，提高服务质量，以及卫生状况的监督。（加强日常管理就是根据店内制定的各项规章制度，加强监督严格执行；服务质量和卫生状况有时候比菜肴的美味与否更加重要，因为各酒店之间做的同一样菜都是大同小异的，客人无论到哪里吃味道都差不多，所以服务和卫生做得好，客人便会源源不断，做好服务和卫生，酒店便有了真正的核心竞争力）
5、负责妥善处理客人的一切投诉以及意见和建议。（这是需要经理做的非常重要的一各工作，投诉和建议处理得好不好，直接影响酒店的生意和声誉。也可以直接影响到你在酒店里能不能呆下去的问题。处理这样的事情要求经理有一定的交际手段，雷厉风行的行事风格，缜密的思维风格，而且一定要有大局观。）
二、人员管理非常重要，应该是用人单位必然问到的问题，宏观地把握以下四个方面，使他们对你无后顾之忧
1、员工的培训。（对于员工的培训类别和重要性在上面的第三条已经讲到，这里不再赘述。）
2、人员的班次安排。（做好班次安排，整个酒店便会有条不紊的进行，反之，便会出现混乱，出现事故后无法落实责任。最重要的是影响饭店形象，最终严重影响生意。）
3、协调各部门的关系。（协调、疏通各部门的关系，它们各自的只能才能更好地发挥作用，酒店营业才能更好的运转）
4、做好员工考勤记录，完善晋升制度（第一部分第2条）
三、客户纠纷处理最能显现作为一个领导的能力，所以，问及这个问题，可事先设想几种与客人产生纠纷或突发事件的场景，想一想最好的解决方式。
1、 损坏物品的赔偿（根据损坏物品的大小和客人的身份地位决定赔偿或不赔偿，要求的时候必须委婉说明。）。
2、 客人已经结账，却发现将店内物品带走。（找到带走物品的客人，告诉他不慎将物品带走了，语气要彬彬有礼，不能伤害客人的自尊。如客人拒不承认，可提醒他是否一块来的朋友带走，要求其为朋友将带走的物品按原价买下。）。
3、 无活动的时期，如有客人要求对所选菜品进行打折。（这种情况要看他的身份，地位，是否可能成为店内的回头客决定）。
4、 店内客人聚众打架，斗殴，或寻衅滋事。（要及时发现并进行劝阻，情况不可控制时可报警，及时把情况向老板报告）。
四、餐饮部经理工作流程，稍有招聘常识的老板都会问及的。他从这个问题就可以判断出你对该业务的熟悉程度和平时是如何管理的。
1、08：30左右参加晨会。
2、09：30点名，安排分配任务。
3、10:00——巡视人员值班、调度、卫生，站岗等各方面的执行情况。
4、11:00——14:00了解并处理客人所提意见和投诉状况，检查服务质量。
5、14:00——15：00巡视各班各组的守卫工作，根据客人离店情况安排员工开饭。
6、17:30巡视各班组卫生打扫的情况。
7、18：00——21：00巡视站岗情况，以及服务员的服务质量。处理客人在营业时间提出的意见建议和投诉。
8、21:00——21:30巡视各班各组的守卫工作，根据客人离店情况安排员工开饭。
9、员工开饭，组织每天的班后会。总结当天工作情况，安排明天工作事项。
G. 服装零售店面店经理HR面试问题
着装关键!!这是第一印像,再就是你的知识面了,对服装行业的了解程度!!
和你的沟通能力,解决纠纷的能力!!!
祝你好运!!!!