成县红川酒厂招聘职位

① 成县的啥酒比较好 有啥酒厂 厂在哪里

红川酒厂金成州在红川镇

② 红川特曲的历史追溯

唐代安史之乱时，杜甫由秦州（今天水市）迁移同谷县（今成县）避乱。他在《发同谷》一诗中对此处作过这样的描写：山清水秀，气候湿润，农桑兴旺。
事实上，对于这里的景色，诗人仅仅记录下了视觉上的一些感受，而真正让他流连忘返的，却是成县的红川烧酒，也正因此，才有了“酿得万家合欢液，愿与苍生共醉歌”的千古绝句。其中我们不难体会出诗人借酒排遣抑郁的心情，更可以透过诗句领略出诗人对红川烧酒的赞誉。
红川镇地处陕、甘、川通道的咽喉，和丝绸之路有着不解之缘，这缘由的纽带，便是红川的烧酒。“酒坛过路，香飘十里”，红川酒成为丝绸路上商客的必备，酒香沿丝绸之路，远
据文献记载，成县红川镇，古名横川镇，因其川横贯东西而得名，已有1000多年的酿酒历史：清乾隆六年编纂的《成县新志》说，“至横川，称都会于东，为百货所集，川之花棉，陕之布匹，悉货于是，而火酒之烈，尤四方之共推者矣”；
《中国名食指南》说，“横川烧酒，甘肃名酒，历史悠久，产于成县”，此酒以优质红高粱为主料，“用珍珠龙泉井”之水酿成，素以“酒色透明，状若清露，醇香四溢，味长回甜”而闻名甘、陕、川诸省；明代时有“烈酒产横川，盛名贯九州”之誉； 明末清初年间，横川镇一带酿造业已具相当规模，如“春和涌”、“陇丰海”、“顺合源”等，烧酒作坊达三、四十家。 由于红川酒在甘、川、新、陕等地享有盛誉，因而许多酒店为招揽顾客，都要挂上“地道横川烧酒”的招牌。河西走廊、兰州、定西、天水等地很多酒楼、饭馆都以“横川酒家”、“横川酒馆”为招牌，“横川烧酒”的幌子随处可见。
红川虽盛产烧酒，但在众多的酒坊中唯“春和涌”烧坊最正宗，并以其品质和知名度为客商所争购。那时，“春和涌”是少数殷实富裕人家和有一定社会地位的人，才能享受得起的“奢侈”品。
而对于“春和涌”的来历，有这样一个民间流传的故事：元朝中期，山西杏花村有一姓杨的商人做生意路过这里，发现红川一带气候湿润，山清水秀，土地肥沃，林茂粮丰，水质优良，酒的生意比较红火。于是高兴地跑回故乡带来徒弟和伙计，采用当地珍珠龙泉井水，在原酿酒工艺的基础上，引进汾酒的酿造工艺，一举酿出了香气扑鼻的烧酒。当时地方官吏曾作为珍品上贡朝廷。从此，这位杨姓商人便在此地安居乐业，开办作坊，酿造烧酒，商号就是“春和涌”烧坊。
这家酒坊不仅酿造技术高超，而且还独占珍珠龙泉的优质水。这口井的水夏凉如冰，刺人肌肤，冬如温泉，热气蒸腾，遇旱不枯，逢涝不溢，清亮如清晨露珠，壶内煮沸无水垢。
民国初年，“春和涌”烧坊由传人容向荣（陕西宝鸡人）继承。以“春和涌”烧坊出产的“横川烧酒”为代表的酿酒业有了更大的发展，方圆五十余里不少村庄办有酿酒烧坊，工艺主要采用清蒸清烧法，产品畅销陕、甘、川等省。容掌柜于1938年去世后，由陕西宝鸡人何近仁继承，引进了“西凤酒”的酿造工艺，使“横川烧酒”质量更上了一层楼，成为陇上名产，向全国销售，一直延续到建国初期。
建国之后，当地政府为了保护和发展这一优秀工艺和珍贵遗产，在“春和涌”烧房的基础上，组织老传人、老师傅、老酒工燕志民、何尚文、周宗贤、王俊清等人成立了国营成县红川酒厂。继承和挖掘了横川烧酒的传统工艺，研制生产了清香型红川大曲，在国内市场畅销不衰，受到越来越多客户的欢迎。

③ 红川酒有多少年的历史

曾几何时，红川酒是个成县的名片，喝过红川酒的人几乎都赞不绝口。就陇南而言，红川酒在白酒类里面的销量占有绝对的市场优势，获得了陇南大多数消费者的认可和称赞。然而这些似乎都是往事了，就在几年间，就在倏忽间，那些美好已经成为了往事，也许那一切将只会成为传说。

在成县不多的企业里面，我最看好的是红川酒厂，它得天时地利，具备得天独厚的自然条件，具备数十年的技术储备，具备一定的品牌效应，具备一定的市场份额。中国是个吃喝大国，酒文化历史悠久，在商品经济日益发达，官场迎来送往频繁的时代，白酒的市场需求量很大，再说现在无论农村还是城镇，生活水平都有所提高，中低端白酒的需求在稳定中会逐步提高。酒业，和成县众多的矿山企业相比，前景应该很灿烂，具备更强的生命力。

做企业，尤其是面向市场的企业，经营理念和管理水平相当重要，生产和销售两个环节缺一不可，闭门造车和家族式的管理模式，已经远远不能适应日益残酷的市场竞争需要。一个好的企业主，应该尊重人才，尊重市场。

现实是残酷的，不说远处，看看成县目下的白酒市场就知道，无论是红白喜事用酒还是日常招待用酒，几乎都是金徽系列，红川酒已经慢慢被人遗忘，其中原因先前已经有人在坛子里说过，我就不再多说了。这和打仗一样，已经兵临城下，战火已经烧到家门口，已经占有的市场就如作战的阵地，已经快丢失殆尽了，难道，红川酒真的会成为我们传说？

后矿山时代，就目前来看成县唯一能承担起全县经济支柱的企业就只能靠红川酒业了，但是，我的希望和许多人的希望一样可能会化作泡影。唉，可惜了一座金山，这里面的经济效益远远高于一座矿山或者一块地皮，但是又有谁能看到这金色的光芒？

在这里可以展望一下，或者说意淫也未尝不可：假如我们的红川酒能走出陇南，走出甘肃，走向全国，那么带来的经济效益不言而喻，无论对地方经济还是个人效益而言都是不可估量的。同时，还可以带动相关产业，比如种植业，养殖业等等；同时，还可以拓宽产业领域，向饮用水食醋等方面发展。这个蓝图似乎太好，但对我们来说只是纸上谈兵而已，善将着无兵哈。

最后再说一点，不管红川酒这个牌子的所有权属于谁，都应该为这个牌子负点责任，这是成县人几十年创造下的名牌，不要毁在自己手上，留下一个长久的骂名。

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