廚師應聘的故事
⑴ 怎樣寫廚師個人簡歷
個人基本簡歷
簡歷編號： 更新日期：
姓名： DD先生 國籍： 中國
目前所在地： 廣州 民族： 漢族
戶口所在地： 河源 身材： 172 cm65 kg
婚姻狀況： 未婚 年齡： 27 歲
培訓認證： 誠信徽章：
求職意向及工作經歷
人才類型： 普通求職
應聘職位： 餐飲/娛樂類：廚師、廚師、廚師：
工作年限： 8 職稱： 高級
求職類型： 全職 可到職日期： 一個星期
月薪要求： 2000--3500 希望工作地區： 廣東省 廣州 珠海
個人工作經歷： 公司名稱： 紅高粱酒店起止年月：2006-09 ～ 2007-10
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師
工作描述：
離職原因：
公司名稱： 江順模具起止年月：2006-05 ～ 2006-09
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師長
工作描述：
離職原因：
公司名稱： 順峰山莊起止年月：2006-02 ～ 2006-05
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師
工作描述：
離職原因：
公司名稱： 廣州安碩起止年月：2004-09 ～ 2006-01
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師長
工作描述：
離職原因：
公司名稱： 珠江地產起止年月：2003-12 ～ 2004-08
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師長
工作描述：
離職原因：
公司名稱： 彭年酒店起止年月：2002-04 ～ 2003-11
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師長
工作描述：
離職原因：
公司名稱： 陽光酒店起止年月：2000-01 ～ 2002-03
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師
工作描述：
離職原因：
公司名稱： 食為先酒店起止年月：1999-05 ～ 1999-12
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師(實習生)
工作描述：
離職原因：
公司名稱： 韶華酒店起止年月：1999-01 ～ 2000-12
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師
工作描述：
離職原因：
教育背景
畢業院校： 韶關商業技工學校99烹飪班
最高學歷： 中專 畢業日期： 2001-07-01
所學專業一： 烹飪 所學專業二： 廚師
受教育培訓經歷： 起始年月 終止年月 學校（機構） 專業 獲得證書 證書編號
1999-09 2001-07 韶關商業技工學校99烹飪班 烹飪 中技
語言能力
外語： 英語一般
國語水平： 良好 粵語水平： 良好
工作能力及其他專長
本人對工作有一定的責任感,對自己要求嚴格,講衛生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強.
喜歡發掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.
對控製成本有一定的能力,在不超支的范圍內能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚.
配合能力強.有食堂管理、膳食管理工作經驗，熟悉食堂管理的相關工作流程，有酒店或大型企業後勤管理工作經驗；
認真細致，能吃苦耐勞。
詳細個人自傳
1、身體健康，持有健康證及廚師證；
2、自己有5年以上企業食堂工作經驗；
3、懂開菜單會炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主；
4、誠實，正直，吃苦耐勞，服務意識強
5、溝通、協調能力強
6.烹飪酒店專業畢業，持有學士學位證書或畢業證書。
7.英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。
8.能夠領導和培訓團隊。善於與不同階層的人溝通。
9.5年大中型國際酒店副總廚工作經驗。
10.表達能力強，具有問題解決能力。
11.適應非正常時間內工作。
12.熟悉電腦操作，如Power Point, Word, Excel,以及上網。
13.良好的團體合作精神。
個人聯系方式
通訊地址： 廣州市天河體育東路41號南苑101 (郵編: 541238)
聯系電話： 134XXXXXXXXX 家庭電話：
手機： QQ號碼：
電子郵件： 個人
⑵ 廚師面試需要注意什麼
廚師面試的注意事項
工作經歷很重要
在固有的思維模式中，大家通常認為廚師這種技術崗位的招聘只會看重廚師的技術、手藝，其實不然。如果說一個企業的董事長、總經理是這個企業的當家人，那麼酒店的大廚就是這個酒店廚房的掌舵者，所以對他的要求絕不是技術過硬這么簡單的。
在面試面試技巧視頻中，招聘單位通常想了解的第一個問題就是應聘者的工作經歷。工作經歷包括應聘者的工作崗位、年限、經驗、以及曾經任職酒店的面積、餐位，這些問題都有助於招聘單位了解應聘者的工作能力。在大廚的招聘中，餐飲老闆還會詢問他在原來的酒店管理過多少廚房員工。每個酒店都有大廚，不同規模的酒店，大廚的管理能力也是有差別的，所以在面試面試大全中，了解前任酒店的規模，是餐飲行業面試學習面試技巧必不可少的一個項目。
大廚崗位需注重凝聚力
大廚的工作是十分復雜的，他不僅要求技術過硬，更要求有管理能力、創新意識、溝通能力、協調能力。後廚崗位眾多，而大廚正處於這些崗位中的核心位置，大廚需要管理的人員和事情也比較多，這就要求大廚們要有凝聚力。
⑶ 廚師應聘怎麼自我介紹
首先跟大家打招呼；
簡單的自我介紹
自己的廚師專業、從事的年限
對這份工作的展望和計劃
⑷ 我要去 面試廚師 ,該怎麼介紹自己
面對人力資源部的人員不要緊張，開朗大方，不要表現出廚師行業的一些陋習如外表不幹凈，邋遢，無所謂，站坐像不佳，語氣鬆散等。
自我介紹：
姓名 年齡 身份證上的地址出生地 學歷 有無上過廚師學校 有無拜師學藝，師從何人（這一點很重要，可以讓考核人員很快分辨你的能力，因為跟師傅學很系統，無師自通不精），所學菜系 有無廚師級別 從業廚工幾年 從業廚師幾年 紅白案，中西餐會哪樣？ 紅案分爐台，案板，蒸灶，冷盤，燒烤等。面案分中點，西點等，介紹你所擅長的分類並說出你的從事這一分類的年限並說出你想從事的分類工作經驗。也可順便說一下你的其他擅長（一定要把你的主項放在前，強加描述）。記住一定要會成本核算哦！
在和考官交流中可以對你的擅長進行詳細闡述
要誠懇，謙虛，誠信
讓考核官的感覺是這個廚師像是大賓館出來的，這個廚師是個有文化的，這個廚師一定當過廚師長，這個廚師見過很大世面等等
⑸ 哪些廚師來應聘，一人做了一道拿手菜，聰明的老闆一眼就相中了圖4
第四個廚師做的烤魚，這才是飯店的烤魚，看上去就很好吃，但是老闆其實還是不是很滿意，因為調料放太多了，但是也只有他才能勉強被錄取了！【4個廚師去應聘，一人做了一道烤魚，只有最後一位被錄取了！】
⑹ 廚師應聘的技巧
廚師面試技巧
首先，「善」在面試中的表現是，遇到沖突和矛盾關系時，要善意地推測他人的語言和行為。簡單地說就是要站在他人的角度，從人性善的方向考慮問題。 這點在人際關系類題目和壓力危機類題目中運用得最多。
在人際關系類題目中，常遇到他人誤解自己、為難自己以及自己遇到不公平、受到委屈的情況。比如，「你工作優秀，受領導表揚，但是評優的時候，同科室的同事卻沒有評你，你有什麼看法？」在壓力危機類題目中，考官故意設置令你尷尬的局面。比如，「我們有個問題想和你核實一下，在面試前我們接到了一個舉報，說你面試前到處找人，希望在面試中給予關照。請你說說這是怎麼回事？」再比如，「你所報考的職位有三個人同時進入面試，其中一個對你說：另外那個是通過不法手段進入面試的。對此，談談你的看法。」 這時候，我們就需要善意地推測人際沖突和壓力危機的來源。 對於第一道題，人際沖突來自於「同事」對「我」的評價與「我」心裡預期的不同。之所以不同，我們可以做如下推測：「可能是因為他們最了解我，而我也確實存在許多工作上或者其他方面的不足，還有不少需要改進的地方，所以同事們本著對我負責的態度沒有選我。或者是因為我平時與同事間交流少，同事們沒有完全了解我，所以對我的工作情況不是很清楚，所以我認為最大的問題在我自己身上，對同事們沒有選我的做法，我能夠理解。」這樣推測既合乎常理，又便於展開答題，如果認為同事是處於嫉妒或反感沒有選自己的，不僅說明自己心胸狹窄，又容易造成接下來的話題越來越糟糕。 對於第二道問題，壓力來自於考官的詰難。考官為什麼令自己難堪？我們應該想到考官不是故意為難自己，考官只是想考查自己面對尷尬問題是否夠鎮定，是否能保持理性。只要明白這點，將這種突發事件作為一種社會現象看待，同時善意揣摩其中有錯誤行為人的行為（有人考試找熟人關照自己是不對的，但是也說明現在很多人都非常重視這次考試，我也很重視這次考試，但是我不會這么做，然後說明自己是如何做好充足准備的）。這樣，不用急於澄清自己，就可以從尷尬中擺脫出來 第三道題目也屬於壓力危機類題，但是不同的是，壓力來自於題中角色的一句話，因此要化解其中的壓力，就需要善意推測題目中那個角色的想法。「可能是這位考生過於重視這次考試，心情太過緊張，極端地擔心到這次考試的公平性，對於他的心情，我能夠體諒，我會對他進行寬慰，也相信這次考試的公開公平性」。
總之，善意地推測他人的言行舉止，具體到面試題目中就是揣摩考官的善意、題目中為難自己的角色的善意、題目中犯錯誤角色的好的初衷、題目中消極問題好的一面等等。 其次美的方面。面試要求中的「美」包括形象美、語言美和內在美。形象美對男士的要求是整潔、高雅，對女士的要求是端莊、大方。著裝禮儀是否得體在一定程度上影響著面試結果，所以考生在這方面要下些功夫。語言美則要求考生注意語言規范和文明用語。
⑺ 有關廚師的故事20字
廚師這行最講究手藝。三流廚師以菜做菜，能填飽肚子就好；二流廚師以味做菜，美味佳餚內惹人喜愛；一流廚容師以心做菜，小廚房裡有大智慧，三鮮五味中品人生 拆燒鰱魚頭 清朝末年，鎮江有一個財主，十分吝嗇。他想砌一座樓，連一個泥瓦匠也找不到，只因當地人人...
⑻ 親身經歷，告訴大家廚師如何面試試菜
每一個廚師都要面對試菜這個過程。試菜時一定要心平氣和淡定操作。因為緊張會讓人手抖，而手一抖菜的火候和口味可能就掌握不好。所以試菜時一定要放鬆才行。
⑼ 廚師面試一生只做一道菜怎麼回答
要是問你現如今競爭最大的行業是什麼？相信很多人第一時間想到的就是餐飲這一方面了。尤其是在最近這幾年，人們生活水平都提高了，更加重視飲食這一方面了，而大街小巷也開滿了各種口味的餐廳。即使是北方人來到南方遊玩，也能在南方品嘗到正宗的北方菜。
男子到餐廳應聘廚師，只做了一道菜，老闆：一個月兩萬干不幹？
而對於所有餐廳來說，味道當然都是放在首位的，只要味道做好了，客人自然就會多起來。因此餐廳也時不時會推出新菜，讓客人有更多的選擇。不過要是這樣生意還是不好的話，餐廳就會直接把廚師全部都換掉。餐廳換掉廚師之後，接下來最重要的事情就是招聘來一些新廚師了。
男子到餐廳應聘廚師，只做了一道菜，老闆：一個月兩萬干不幹？
像這個餐廳在招聘新廚師的時候，就招來了一個男子。我們都知道廚師每到一個餐廳應聘的時候，第一件要做的事情就是試菜。廚師會自己做一道拿手菜給餐廳的老闆品嘗一下，要是老闆覺得味道可以，就會把你留下來，男子為了這一次應聘也准備了一道菜。
男子到餐廳應聘廚師，只做了一道菜，老闆：一個月兩萬干不幹？
男子到餐廳應聘廚師，只做了一道菜，老闆：一個月兩萬干不幹？
只見男子進到廚房之後，直接去海鮮池捉了幾只大蝦。按照我們普通的處理方法，把蝦的外殼跟蝦線都取干凈。為了蝦的賣相更好，男子還在蝦的中間放了一點青菜。隨後男子又拿來了一些切好的火腿粒，食材都准備好之後，男子就在鍋里燒了一些開水，把蝦都放到鍋裡面過一下水。
雖然只是簡單的過一下水，但這樣的蝦吃起來就沒有海腥味了。男子把蝦都過完水後，在鍋里倒入了一點油又把蝦放到鍋裡面炒，簡單炒了幾下就下調味裝盤，最後再把火腿粒都撒到蝦上面就完成了。雖然這道蝦球的做飯很簡單，但賣相卻十分好。老闆品嘗完也很是滿意，甚至還開出了兩萬月薪的條件給男子，看得出老闆也是非常喜歡這道菜的。不知道大家覺得男子的這道菜如何呢？