餐加面試

1. 餐廳服務員面試時一般都會問什麼問題

沒有參加過餐廳服務員的面試，不過分析一下，應該是可以分析出大概主管內的問題。
面試容首先就是看外表，無論做哪一行，外表都很重要。不求你濃妝艷抹，但求你干凈利落。
之後會問一些基礎性的問題，例如姓名、年齡、學歷、工作經驗等。在此過程中，面試主管在通過言行觀察面試者的行為舉止、處事風格。
再之後就是問一些個人抱負、人生規劃等發揮性問題。考究面試者的邏輯思維。未來是否一直做服務員，從這時候就能看出來了。
面試的方式形形色色，面試的主管做事風格也是各有千秋。所以無論做什麼都要冷靜、誠實。我相信大部分企業都喜歡誠實肯乾的面試者。

2. 餐廳服務員面試時一般會問的問題是什麼

是否從事過相關經驗，了解下你對這個行業的認識。

3. 餐飲行業後廚面試技巧

工作經歷很重要
在固有的思維模式中，大家通常認為廚師這種技術崗位的招聘只會看重廚師的技術、手藝，其實不然。如果說一個企業的董事長、總經理是這個企業的當家人，那麼酒店的大廚就是這個酒店廚房的掌舵者，所以對他的要求絕不是技術過硬這么簡單的。
在面試面試技巧視頻中，招聘單位通常想了解的第一個問題就是應聘者的工作經歷。工作經歷包括應聘者的工作崗位、年限、經驗、以及曾經任職酒店的面積、餐位，這些問題都有助於招聘單位了解應聘者的工作能力。在大廚的招聘中，餐飲老闆還會詢問他在原來的酒店管理過多少廚房員工。每個酒店都有大廚，不同規模的酒店，大廚的管理能力也是有差別的，所以在面試面試大全中，了解前任酒店的規模，是餐飲行業面試學習面試技巧必不可少的一個項目。
大廚崗位需注重凝聚力
大廚的工作是十分復雜的，他不僅要求技術過硬，更要求有管理能力、創新意識、溝通能力、協調能力。後廚崗位眾多，而大廚正處於這些崗位中的核心位置，大廚需要管理的人員和事情也比較多，這就要求大廚們要有凝聚力。

這種凝聚力就表現為良好的領導能力、溝通能力、協調能力和組織能力，大廚通常在廚房員工與餐飲老闆之間起到一個上傳下達的橋梁作用，溝通能力與領導能力是必不可少的;員工在日常工作中難免會有摩擦，這時也需要大廚來從中調節，化解矛盾;廚房的工作紛繁復雜，如果事事都要大廚親歷親為這是不現實的，所以員工的培訓也是大廚要掌握的一項基本技能。如此重要的崗位，難怪老闆在招聘大廚時要千挑萬選、層層把關。
砧板：節約原料、應變能力很重要;
炒鍋：新穎實用得高分;
冷盤：衛生一刻不能忘。
提前了解酒店情況和老闆品位
要想提高應聘成功率，就必須對酒店進行一定的了解，這包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、發展前景等，只有對這些情況進行前期摸底後，在和老闆(或者招聘人員)交流時才能更有把握。
其實，前期摸底並非難事，可以到酒店「微服私訪」，也可以通過同行、朋友進行了解。絕大多數的行政總廚認為光了解酒店的情況是遠遠不夠的，還要對老闆或者酒店經營者的品位、個性有一定的了解，只有這樣，在交流時才能做到投其所好。
「民以食為天」廚師是個重要的角色，希望能通過以上的廚師面試面試各種技巧問題及注意事項的提醒，讓大家順利應聘成功。

4. 面試的餐桌禮儀要注意些什麼

（1）穿戴打扮，整潔大方。參加面談給人的第一印象首先來自你的「造型」和「包裝」。你的穿戴打扮有意無意地會給對方以愉 悅感或厭惡感。參加面談，男生應理好發，修剪好指甲，衣服要整潔，若穿西裝，領帶要打正，鞋子要洗干凈或擦亮；女生的穿戴切 不可過分華麗，淡淡的化妝、合體的服飾，既盪漾著健康活潑的青 春氣息，又不失女性的端莊和秀麗。服飾打扮一定要與謀求的工作 相稱，技術幹部和教師不同於時裝模特，野外工作者不同於公關人員，國家公務員不同於高級賓館服務員。總之，要通過穿戴打扮表現出你積極進取、踏實肯干、健康活潑的精神面貌。
（2）遵守時間，不要遲到。參加面談一般要提前10分鍾到達面 談地點，一是表示你的誠意和對對方的尊重，假如約定的時間已到，你才匆匆前往，讓對方先等候你，就顯得你缺乏誠意，有失禮貌；二是提前到場可以穩定情緒，稍作準備，不因情緒緊張而影響面談 效果。往往有這樣的情況，因為面談者的遲到而取消面談，從而失去一次求職的機會。
（3）表現自然，動作得體。面談時不要緊張，要表現自然，進門時要主動打招呼：「您早！」或「您好！」，盡量使你與主人之 間產生一種和諧的氣氛，從而消除你的緊張感，使你的談話自然、不拘謹。在主人未坐下或未讓你坐下時，不要急於坐下，等主人讓 你坐下時，要先說「謝謝」後再坐下；主人沒有伸手與你握手，不要主動伸出手；坐下後保持良好的姿態，不要蹺二郎腿，不要用腳 不停地敲擊地板；也不要低著玩指甲；不要摳鼻孔；不要匆忙掏煙 敬煙，更不能自己拿出煙來「吞雲吐霧」；坐的位置不要離主人太遠、大近或太高。
（4）講究禮貌，尊重對方。講究禮節禮貌，既反映出一個人的良好道德修養，也是對人的最大尊重。到面談地點時，不要直接推 門而入，也不要伸頭張望，而應先輕聲敲門徵得主人許可後再進去； 見到主人後，要主動打招呼自我介紹，說明來意，如「您好！我 是×××」；如果你約對方面談，應說「對不起，打擾您了」，以 表示歉意；如果對方約你面談則說：「謝謝您給了我這樣一個機會 」，表示感謝；遞材料時，應輕輕端起，微微欠身，雙手遞上；回答對方提問時，口齒要清楚，聲音不要太大或大小，答話要簡練、 完全，但也不能簡單他說「是」或「不」；說話時不要東張西望， 顯得漫不經心，眼睛要適時地注視對方，不能不停地晃動身子或用 眼瞟主人桌上的材料，更不能亂翻主人的東西；不要隨便地抽煙或 嚼口香糖；不要打斷對方的講話，即使對方談話很拉雜冗長或多次 重復，也不要表現出不耐煩。對於對方問你的問題，要一一回答， 如不能回答某一問題，應如實告訴對方：「對不起，這件事我不知 道」；「請原諒，這個問題我沒有考慮過」。不能不懂裝懂，含糊 其辭或胡吹亂侃；對對方談話的反應要適度，要呼應，當對方給你 做某些情況介紹時，要認真聆聽並適時點頭或答話，對對方的幽默， 要以適度的笑聲增添他的興致，對方講到嚴肅處，應全神貫注，強 化氣氛。
（5）不要過分打聽報酬、福利等待遇問題，不要過多地提問或 反問。
（6）禮貌告退。如對方當場表態可以接收你，要向對方表示感 謝，並表示今後好好工作，為單位的發展盡心盡力；如對方沒有表 態接收你，可能還有問題未搞清，或要進一步考察和研究，不要逼 著對方表態；如果對方表示不能接收，也不要失態，更不要當場說氣話，相反，要表示理解對方，以顯示大度。總之，整潔得體的儀表。自然大方的談吐、文明禮貌的舉止、 熱情真誠的態度會給對方留下良好的印象，這往往就是成功的一半。
希望可以幫到您！

5. 餐飲行業面試常問的問題是什麼

提的問題太模糊，因為餐飲業的范圍太廣了。可以是五星級的酒店回也可以是飯館。當然具答體要求也不一樣了。

以下是簡單的問題，還有一些隨機提問的問題，不一定都問。
1、過去在什麼單位工作過，待遇是多少，為什麼不做了。
2、對過去的單位評價。
3、是如何看待餐飲業的，有沒有志向在本行業發展，如果有請簡單描述以下打算。
4、為什麼選擇酒店，能為酒店帶來什麼有價值的東西。請口述一下。
5、期望的崗位、薪金是多少，如果安排在其他的崗位是否能做好，如果給的薪水達不到要求是否堅持做以及堅持做下去的理由
最後請做一下自我評價，時間3分鍾。

6. 餐廳服務員面試時的問題

是否從事過相關經驗，了解下你對這個行業的認識。
1、開餐前做好全面的衛生工作版，認真做好自己所負責區權域的衛生工作，保證提供優雅干凈的衛生環境。
2、服從領班安排，按照工作程序與標准做好各項開餐准備工作：按標准換檯布、擺台；清潔餐廳桌椅和轉盤。准備開餐用餐：托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及准備酒車和開餐所需的一切餐具。
3、開餐後，按服務程序及標准為客人提供優質服務：點菜、上菜、酒水服務、結帳。准確了解每日供應菜式，與傳菜員密切配合。
4、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時凈客人問題和投訴反映給領班，尋求解決辦法。
5、當班結束後，與下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速補充餐具和檯面用品，保證開餐後的整潔和衛生

7. 廚師面試需要注意什麼

廚師面試的注意事項

工作經歷很重要

在固有的思維模式中，大家通常認為廚師這種技術崗位的招聘只會看重廚師的技術、手藝，其實不然。如果說一個企業的董事長、總經理是這個企業的當家人，那麼酒店的大廚就是這個酒店廚房的掌舵者，所以對他的要求絕不是技術過硬這么簡單的。

在面試面試技巧視頻中，招聘單位通常想了解的第一個問題就是應聘者的工作經歷。工作經歷包括應聘者的工作崗位、年限、經驗、以及曾經任職酒店的面積、餐位，這些問題都有助於招聘單位了解應聘者的工作能力。在大廚的招聘中，餐飲老闆還會詢問他在原來的酒店管理過多少廚房員工。每個酒店都有大廚，不同規模的酒店，大廚的管理能力也是有差別的，所以在面試面試大全中，了解前任酒店的規模，是餐飲行業面試學習面試技巧必不可少的一個項目。

大廚崗位需注重凝聚力

大廚的工作是十分復雜的，他不僅要求技術過硬，更要求有管理能力、創新意識、溝通能力、協調能力。後廚崗位眾多，而大廚正處於這些崗位中的核心位置，大廚需要管理的人員和事情也比較多，這就要求大廚們要有凝聚力。

8. 餐飲業面試的問題！

樓主提的問題太模糊，因為餐飲業的范圍太廣了。可以是五星級的酒店也可以是飯館。當然他們的具體要求也不一樣了。我簡單介紹以下吧~不知道能不能幫的上樓主。
一、星級酒店：
1、 一般是要求本人的身高達到165厘米（女）男（175）
2、文憑大專（相關行業畢業，譬如：酒店管理、人際關系、公關等）
3、普通話流利（會講外語的優先，一般指英語）
4、年齡在18-25之間，如果是中層或高層管理的話，可以適當放寬條件。
5、還有很重要的一條就是：相關的工作經驗，一般要求在兩年以上的。
樓主：以上是簡單的問題，還有一些隨機提問的問題，不一定都問。
1、你過去在什麼單位工作過，待遇是多少，為什麼不做了。
2、你對你過去的單位評價。
3、你是如何看待餐飲業的，有沒有志向在本行業發展，如果有請簡單描述以下你的打算。
4、你為什麼選擇我們酒店，你能為我們酒店帶來什麼有價值的東西。請口述一下。
5、你期望的崗位、薪金是多少，如果我們安排你在其他的崗位你能做好嗎？如果我們給你薪水達不到你的要求你會作嗎？為什麼？
最後請你做一下你的自我評價，時間3分鍾。
以上是我過去面試的時候遇到的問題，不知道能否幫的上樓主。