酒店總經理工作經驗分享

A. 酒店執行總經理的主要工作內容是什麼

崗位內容：

1 全面負責酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標；

2 圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營成本和各種費用開支；

3 負責酒店團隊的建立、培養和管理提高整個酒店的服務質量和員工素質；

4 根據市場變化和發展，制定切實可行的市場營銷工作策略，並組織實施和有效控制；

5 全面負責安全管理，抓好食品衛生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產安全；

6 與公司、加盟業主進行日常的溝通協調工作，確保信息暢通、有效；

7 負責做好酒店與各界人士的公共關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象；

8 關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件；

9 完成公司交辦的其他工作。

酒店執行總經理受酒店總經理直接管理，酒店執行總經理的下層直接管理人員為酒店的中高層管理人員，如酒店副總、各部門經理、各部門總監等。

酒店執行總經理在酒店管理系中定位為酒店高層管理，幾乎等同於總經理。在酒店總經理不在或者有事外出的情況下，在酒店總經理的授權下，可以代為執行酒店總經理的管理權利，以維持酒店的正常營業。

(1)酒店總經理工作經驗分享擴展閱讀：

任職要求，以貴州旅遊投資控股（集團）有限責任公司酒店招聘執行經理為例：

1、基本條件：性別不限，40-50歲之間，性格開朗、大方穩重，身體健康,相貌端正，具備較強的溝通能力。

2、學歷:本科以上學歷，中文及英文聽說讀寫良好。

3、工作經歷:具有5年以上酒店高管工作經驗。

4、領導能力：良好的職業道德和敬業精神，先進的管理理念，強烈的責任感；較強的組織能力、專業知識，並能根據酒店的發展目標制訂中、長期發展規劃；對酒店的經營管理活動具有較強的決策能力及完成經營業績的良好能力。

5、潛質：在個人業務的學習領悟方面有可塑性，有發展前景。

6、掌握酒店經營管理理論和市場營銷知識、財務管理知識、全面質量管理知識；熟悉酒店接待業務和人事、安全管理等知識；懂得接待禮儀、禮節；熟悉經濟法、企業法、財稅法及相關旅遊法規；了解旅遊心理學、行為科學、公共關系學以及酒店建築布局、內部裝飾等知識。

B. 酒店經理的經歷怎麼寫

一般都是要復求有過多制少年相關的工作經歷，對學歷的要求等。給一個例子僅供參考：大專以上學歷，5年以上酒店經營、管理經驗；認同***酒店理念，熟悉酒店經營和管理系統；了解當地相關的政策法規；誠信、敬業、注重工作成果；出色的溝通能力和團隊建設能力，有親和力；有很強的執行力，富有激情，能出色的完成上級下達的各種指令。

C. 作為一名酒店經理需要具備什麼能力有經驗的來分享下呀

作為一名酒店經理必須具備以下的能力：

1、較強的業務能力
對所管轄區域的崗位職責、操作程序、作業流程了如指掌，並能根據行業和市場的變化制定新的制度和規程；
2.高度的執行力
部門經理在酒店的管理結構里,處於中間位置,起著承上啟下的橋梁作用,其執行力的強弱是驗證其能力水平的重要指標之一。要想成為一名合格的部門經理,就必須具備較強的執行力,嚴格執行酒店的決策、領導的指示和其他臨時性的工作安排,使酒店的任何決策都能通過部門經理傳達到基層員工,並通過部門經理與員工的共同努力,取得好的結果。要提高執行力,部門經理必須做好以下幾點:①認真理解領會領導的意圖;②與領導確認自己對他的有關指示和安排的理解;③對領導的指示和安排進行有效的分解;④把所分解的工作安排給合適的員工,並制定具體的工作措施計劃和檢查計劃;⑤與員工保持持續不斷的溝通,並與員工一起,共同努力,把每項工作措施計劃落實到位;⑥與員工一起總結工作成果,並形成工作總結,向公司領導匯報;⑦對下屬員工在工作中表現出來的優秀特質進行鼓勵,肯定他們的成績,使員工得到激勵和認可。

3、指導培訓能力
自己就是培訓師，能正確的指導下屬管理人員和員工進行各項管理和操作，同時還應做好非正式任務的指導；
4、了解自我
能充分認識自我，把握好自己，應清楚的知道自己的強項和弱點，充分發揮自己的優勢，同時盡量通過各種途徑來彌補自己的不足；
5、談判的能力與技巧
具有進行各項談判的能力；如與員工的談判、部門之間的談判、與上級的談判交流以及與客戶的談判等；對各種談判都應有把握和駕馭能力，能達到預期的效果；
6、解決問題的能力
解決問題的能力不僅僅指解決在日常工作中的問題，而且要求有在緊急情況和危機中的處理問題的能力，在艱難的時候仍然能保持清醒的頭腦，能創造性的解決問題也是上級管理者的一個要求；
7、渴望成功
每個人都渴望成功，優秀的部門經理同樣希望自己的事業達到人身的頂峰，並且為了成功願意付出勞動；
8、實現目標的能力
作為一名部門經理，在工作中必須要有自己的計劃和目標，在確定了目標後，要能夠予以付諸行動，來實現目標，同時應具備實際動手的能力，如果只有目標，卻不能實現設想，那隻能是空想；
9、自 信
自信才能出色，作為部門經理應時刻保持良好的精神狀態和自信度，並善於把自信度傳輸出去，使自己所管轄的部門形成良好的精神面貌；
10、交際能力
善於和各式各樣的人打交道是一名部門經理應具備的基本能力，不僅要與志趣相投自己喜歡的人打交道，而且要做好自己不喜歡的人的溝通，能得到他人的認可和支持；
11、信任團隊
部門經理是一名團隊管理者，一定要信任自己的團隊，同時要在團隊內部營造相互信任的氣氛，善於發揮團隊成員的積極性和主觀能動性；
12、控制壓力
要清楚的認識到自己壓力的存在，採取積極樂觀的態度來對待壓力，同時要善於排除壓力；
13、勇於創新
市場和行業在不斷的發展變化，跟上時代的發展，創新是必須的；當然可以採取的方法和手段有很多種，要不斷的更新，不斷的變革，每次變革都會帶來機會，作為一名管理者要不斷的創新和改變．
14、敬業、奉獻精神
作為管理幹部必須要在方方面面起到表率作用，對待工作要比員工認真，對待工作要比員工敬業，在工作的時間上要有奉獻精神，如此才會得到員工的尊重與認可。

D. 酒店經理工作總結和工作計劃怎麼寫

強調服務與管理的重要性。
沒有範文。
以下供參考，

主要寫一下主要的工作內容，如何努力工作，取得的成績，最後提出一些合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。。
工作總結就是讓上級知道你有什麼貢獻，體現你的工作價值所在。
所以應該寫好幾點：
1、你對崗位和工作上的認識2、具體你做了什麼事
3、你如何用心工作，哪些事情是你動腦子去解決的。就算沒什麼，也要寫一些有難度的問題，你如何通過努力解決了
4、以後工作中你還需提高哪些能力或充實哪些知識
5、上級喜歡主動工作的人。你分內的事情都要有所准備，即事前准備工作以下供你參考：
總結，就是把一個時間段的情況進行一次全面系統的總評價、總分析，分析成績、不足、經驗等。總結是應用寫作的一種，是對已經做過的工作進行理性的思考。
總結的基本要求
1．總結必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。
2．成績和缺點。這是總結的主要內容。總結的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現在哪些方面，是怎樣產生的，都應寫清楚。
3．經驗和教訓。為了便於今後工作，必須對以前的工作經驗和教訓進行分析、研究、概括，並形成理論知識。
總結的注意事項：
1．一定要實事求是，成績基本不誇大，缺點基本不縮小。這是分析、得出教訓的基礎。
2．條理要清楚。語句通順，容易理解。
3．要詳略適宜。有重要的，有次要的，寫作時要突出重點。總結中的問題要有主次、詳略之分。
總結的基本格式：
1、標題
2、正文
開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領，總括全文。
主體：分析成績缺憾，總結經驗教訓。
結尾：分析問題，明確方向。
3、落款
署名與日期

E. 如何做一個優秀的酒店總經理

轉載以下資料供參考

如何做一名優秀的酒店經理
酒店總經理是酒店工作的靈魂，他擔負著酒店經營管理的重要職責，他全權處理著酒店的一切業務活動，他的優秀與否對酒店的生存與發展會產生重要作用。學生就這個問題，想從以下幾個方面談一談個人的看法。
一、酒店對總經理的基本要求
酒店總經理主要執行經營管理職能，這就要求他對酒店業務相當熟悉，對酒店管理的職能運用自如，在業務管理方面有自己獨特的一套方法。
（一）專業知識
酒店總經理經營管理酒店的各項業務，就應對酒店各項業務的內容和運行規律有深刻的認識。酒店總經理要確定酒店業務的標准，要領導各項業務，就必須對酒店業務的服務規程、環境布置、風格、酒店形象等都要十分熟悉和內行。一句話，就是酒店總經理要專業，要擁有專業知識。
酒店是由客房、餐飲、康樂等多個部門組成的綜合實體，擁有這些專業知識是成為酒店總經理的一個基礎。切忌只圖表面功夫，一知半解。
在現實的酒店管理工作中，酒店所涉及的知識面非常廣泛，作為一名酒店總經理，不僅要精通酒店專業知識，而且還要精通一般管理學知識、酒店管理學知識、酒店業務管理、市場營銷學、酒店會計和財務管理、公共關系學、設備工程管理學、人力資源管理與開發、營養衛生管理學等知識；熟悉法律和稅收知識。
（二）酒店工作經驗
所謂「行行出狀元」，擁有豐富的專業知識是做酒店總經理的基礎，那麼擁有豐富的酒店從業經驗，則是做一名優秀酒店總經理的前提。理論和實踐之間的差距是客觀存在的，理論指導實踐，實踐修正理論的結果就是經驗，擁有豐富的專業知識可以指導酒店工作的開展，擁有豐富的酒店從業經驗可以使酒店總經理將事情做正確，憑著經驗可以將一些問題消滅在萌芽狀態。
（三）明確職責
酒店總經理對酒店的經營管理系統的高效運作和各項經營管理決策的正確性承擔直接責任，明確自己的工作職責，是有效、有計劃開展工作的必須。許多酒店之所以一層不變，越做越差的原因之一，就是總經理不明確自己的位置所在，職責所在，酒店工作處於無序、無計劃、無規劃的狀態之中。
二、酒店對總經理應有的素質要求
酒店總經理的壓力很大。上有領導，下有中干、員工；隨時擔心酒店有事故，擔心人心不穩，擔心市場變化，擔心客源不足，擔心接待不周得罪領導和客人，擔心……有時真是「食之無味，夜不能寐」。面對這樣的壓力下，沒有良好的心理素質，沒有很好的心理承受能力，總經理是會被壓跨。作為酒店總經理，不僅要有開朗熱情的性格，穩定的情緒，而且還要有謙虛謹慎、不驕不躁的態度。只有這樣才有兵來將擋、水來土掩的大將風范。
三、酒店總經理應有的能力
（一）決策能力
策是酒店總經理的主要工作之一。在實行總經理負責制的酒店，總經理一般應作以下四個方面的基本決策：
1．目標、方針的決策，即擬定酒店長遠發展目標和管理方針，為酒店明確發展的方向和管理的基本思路。
2．組織人事決策，即選擇酒店組織形式及機構設置類型，確定酒店管理層次及崗位職責，並為各管理層次選聘稱職的管理人員。
3．業務決策，即確定酒店營銷和接待業務過程的發展戰略的基本策略，如目標市場的選定、服務產品特色的選擇和服務質量標準的審定等；
4．財務決策。即確定酒店的資金籌措、運用、控制等方面的基本制度和策略，保證投入產出的正常比例。
（二）業務組織能力
酒店總經理的組織能力，是要在業務進行中能掌握全局，組合眾議形成決策，進行業務組織指揮，調動一切力量為了一個目標的工作。酒店是一個非常復雜的動態綜合體，要在動態中保證酒店業務的正常進行，酒店總經理的組織能力起到很大的作用。其一，酒店總經理對組織結構、機構設置、人事安排有決策能力，要胸有成竹。其二，酒店總經理在執行管理職能中有組織業務正常運轉的能力。其三，酒店總經理要有對業務調配和重新組合的能力。
（三）公共關系能力
酒店公共關系的基本目的是疏通各種關系，樹立自身形象，贏得公眾支持。可見公共關系是酒店總經理要重點抓好的工作。人們常說，酒店總經理的職責就是決策和公關。此議雖有偏頗，但也說明了一些問題。酒店總經理要具備公關能力，首先要對酒店公關工作有正確全面的認識；第二親自組織並參加公司活動；第三明確將自己的酒店塑造成怎樣的一個形象，是豪華、規范、親切、誠摯？該形象怎樣來塑造，通過哪些工作來達到目的。
（四）創新能力
創新能力是酒店總經理事業成績的關鍵，敢創新，事業就會不斷發展，守舊就沒有出路。創新是艱苦和麻煩的事情，創新能力對酒店總經理來說要求：第一，在具備廣泛知識的基礎上，善於沖破，有創造的沖動並克服各種心理障礙。第二，有了新的想法，要及時捕捉，形成輪廓，先抓住主要矛盾，暫不去考慮很多的細節問題。新事物總是由模糊到清晰、由粗糙到完整的。第三，具體設計，要作細致的考慮和嚴格論證，進行科學的可行性研究，第四，竭盡全力使創新方案實現。
（五）用人能力
酒店業的競爭，歸根結底是人才的競爭。那家酒店擁有好的人才，那家酒店就會興旺發達。要開拓市場，提高酒店的經濟效益，就必須發揮人才的作用，這是任何一位總經理要做好經營工作的必要條件。管理就是管人理事，如果連人都管不好，那理事又從何做起。酒店總經理的用人能力，用一句話可表述為「知人善任」。具體就是：（1）知才之識；（2）愛才之心；（3）用才適當；（4）求才之切；（5）護才之誠。
當眾人才聚集在酒店總經理的決策目標之下，齊心協力，就會成大業，永向前。
（六）溝通能力（人際關系）
酒店總經理的溝通能力，就是酒店總經理處理人際關系的能力。酒店總經理要溝通的對象很多，對上有董事長；對下有中干、員工；對外有政府，有顧客。如何處理好這些關系，學生認為：
1、要處理好與董事會的關系。總經理作為董事會聘請的酒店經營管理負責人，必須領會董事會的意圖，服從董事會的領導，堅決完成董事會下達的各項指標。當然總經理為了正確改選自己的職責，應當爭取相應的職權，同時應積極向董事會提出各種建議和方案，以保持董事會各項決策的可行性。
2、要處理好與黨委書記的關系。應做到制度上分，關繫上合；職責上分，目標上合，工作上分，思想上合。
3、要處理好與副總經理的關系。（1）、適當授權，使副總經理有職有權，以便充分發揮副總經理的助手作用；（2）、充分信任，既已委以職權，就必須放手讓副總經理開展工作，不要聽信傳言，隨意干預副總的工作；（3）、保持溝通，要重視同副總的交流，聽取副總的建議，尤其遇到重大問題，必須同副總商量，體現民主決策之原則；（4）、注意攬過，當副總的工作出現失誤時，要勇於承擔一定的責任，並給予必要的幫助和支持；（5）、注意監督，總經理可以下放自己的權力，但不能下放自己的責任，所以，總經理必須對副總的工作進行有效的監督，以便使副總更好地履行自己的職責。
4、要處理好與部門經理的關系。（1）、尊重部門經理的職權，不越俎代皰，不隨便插手部門的工作。（2）、尊重部門經理的勞動，正確下達各種指令，避免瞎指揮。（3）、嚴格管理，賞罰分明，公正待人。（4）、支持部門經理的工作，主動幫助他們解決各種難題。（5）、注意在實踐中培養部門經理的管理才能，並給他們創造必要的培訓機會。（6）、尊重部門經理的人格，理解他們的苦衷，關心他們的生活。
四、酒店總經理的工作職責
無論是管理公司旗下的總經理，或者是在董事會領導下的總經理，他們的工作職責是基本相同的，就是帶領全體員工努力完成各項經營、管理指標，全面提高酒店的服務質量和管理水平，不斷提高酒店的經濟效益和社會效益。具體講有：
1．確立酒店的經營計劃(月、季、年)、發展規劃及經營方針，制定酒店的經營管理目標，並指揮實施。
2．主持制定和完善酒店各項規章制度，建立健全內部組織系統，協調各部門關系，建立內部合理而有效的運行機制。
3．研究並掌握市場的變化和發展情況，制定市場拓展計劃和價格體系．適時提出階段性工作重點，並指揮實施。
4．全面負責酒店的市場拓展、人力資源開發和計劃財務工作。
5．負責重要客人的接待工作，保持與社會各界的廣泛聯系，塑造企業良好的內、外部形象。
6．負責中層以上管理人員的培養和使用、督導酒店的培訓工作。
7．發動廣大員工群策群力、搞好民主管理工作；關心員工生活，不斷改善員工的工作條件。
8．主持召開每日展會、每周高級管理人員工作例會或部門經理會議及每月一次職工代表大會。
9．每月向管理公司及董事會以總經理報告形式匯報工作，完成管理公司及董事會交給的各項任務。
五、酒店總經理的日常工作
在中國的企業屆，學生最為佩服的是海爾的張瑞敏，他的那句「今日事，今日畢」，一直影響著我。作為一名酒店總經理，我認為具備這一點是非常必要的。
在協助總經理工作的幾年裡，我認為酒店總經理的日常工作有：
（一）召開每天的例會；
（二）閱讀分析各種報表；
（三）檢查巡視酒店有關部門；
（四）審批各種預算和開支；
（五）處理各種函件；
（六）接待或拜訪有關人士；
（七）找有關部門或人員商量研究工作；
（八）學習有關文件資料。
總之，作為一名總經理，必須具有強烈的事業心，對企業有高度的責任心。有事業心，才能在酒店業中有所作為。有責任心，才能對酒店、對賓客負責，才能使酒店在競爭中發展壯大，興旺發達。酒店的總經理，必須是德才兼備，有智慧、有能力、有用人的調度之才、處事的應變之術，有識人的本領和容忍大度。

F. 酒店總經理的工作內容是什麼

一、全權負責處理酒店的一切事務,帶領全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項目標;

二、制定酒店經營方向和管理目標,包括制定一系列規章制度和服務操作規程,規定各級管理人員和員工的職責,並監督貫徹執行.制定酒店一系列價目,如房價.餐飲毛利等.對本行業各種動向有高度的敏感性,制定市場拓展計劃,帶領銷售部進行全面的推廣銷售.詳細閱讀和分析每月報表,檢查營業進度與營業計劃完成情況,並採取對策,保證酒店經營業務順利進行.

G. 怎樣當好酒店的總經理或店長

經理我不行！但我幫里轉摘了一些，希望能幫到你！
如家值班經理：
1、要熟悉如家所有的標准
2、前台服務員的全部工作內容
3、店長、店長助理不在時，負責酒店運行管理
4、客房主管不在時，行使客房主管職責。
5、檢查員工日常工作中是否達到酒店標准要求。
6、控制房態，達到收益最大化。
7、處理現場危機事件
8、處理賓客投訴
9、收集客人意見和建議。
10、檢查餐廳環境和開市准備工作
11、財產管理和客用品管理
12、按規定數目抽查客房質量。
13、負責夜間審核
沒出事的時候應該去了解所有酒店裡頭的東西 出事的時候一定要相信專業 比如治安就要相信保安 工程有工程部門 各個部門都有自己的專業人才 你所要做的是維持這些部門正常工作
一、保持上級的聯絡溝通

值班經理在遇到重大問題時，切不可盲目決斷，必須及時向總經理或分管副總經理、總經理助理請示匯報，以便決定正確的處置方案。因此，值班經理在值班前的准備工作中，應了解並記錄總經理的家庭住址、電話，最好還應該知道工程部、保安部經理的家庭住址，以備萬一。

當遇到要事，必須酒店領導到場不可的，值班經理可根據情況先請離酒店較近的領導到酒店處理問題。

二、了解各部門值班人員的情況

由於崗位的專業所限，值班經理不可能像酒店領導那樣熟悉酒店的全面工作，這種對全面工作不夠熟悉，又需對全面工作臨時負責的矛盾，只有靠部門值班人員的密切配合來解決。

了解部門值班人員的情況包括：

值班人員的姓名、值班室的位置、聯系電話等等；

當值班經理了解各部門值班人員的姓名後，可以先為自己派一下工作重點，如果某部門的值班人員是部門領導或有經驗的管理員，那麼「安全系數」可估的高一些，有些問題也可請他們來共同商量後，值班經理最後拿出處置方案。反之，如果某部門值班人員的力量比較薄弱時，值班經理的腦中應貯存這個「信息」，在值班期間多加關心。

三、隨時保持與各部門、各崗位的聯系

值班經理的值班室最好固定下來，如果客觀條件所限，無法固定值班室，那就必須在值班開始時，將值班室的地點和電話通知各部門以及大堂副理。

保持與各部門、各重要崗位的聯系應做到「隨時」二字，值班經理在巡邏、檢查的活動中，要將自己的去向通知電話總機。

四、掌握值班期間的營業情況

營業是酒店的中心工作，「賓客至上，服務一流」作為酒店的宗旨，就是使客人獲得最大程序的方便和滿意，所以值班經理在接班時應向總服務台和前台等有關崗位了解營業情況，當重要客人或大型旅行團抵店時，值班經理應到現場迎接和幫助指揮協調，充分發揮值班經理的主動性。

值班經理在掌握營業情況的同時，最好了解一下天氣預報情況，以便提高布置防雨、防風的准備工作。

五、需要加強巡邏檢查的部位

酒店作為一個整體，每一個部位都是重要的，需要值班經理加強巡邏檢查的部位，並不是看崗位是否重要，而是在於發生問題的可能性是否大。

按通常規律，值班經理應對賓客最多的部位（比如：餐廳和大堂等）和對值班人員最少而又比較「偏僻」的部位（比如：配電房、電梯機房）加強巡視或經常打電話問問情況。

六、量力而行，充分發揮職能作用

如果一位值班經理，把本來能夠處理的問題交給領導或處理不了的問題承擔下來，都不能算發揮職能作用，更不能算合格的值班經理。

值班經理的思路一定要清楚，分析判斷要求反應快，准確率高，由於每個人的能力不一樣，所處的環境有所不同，同樣一件事，如果「前任」值班經理能處理好，而自己覺得力不從心，切莫冒險行事，要從責任心上，不要從虛榮心上考慮問題，避免給工作帶來損失。

有些問題雖然事關重大，但時間允許暫緩表態，而值班經理又沒有把握的，可留待酒店領導上班後再做決定。

七、不斷學習，提高應變能力

值班經理應注意學習別人的好經驗，好做法，並注意總結自己工作實踐中的經驗和教訓，努力提高臨機處置各類問題的應變能力。

酒店夜間出現的問題是有規律可循的，通常以治安和工程問題為多，可這些問題的表現形式又是千變萬化，也可以說是五花八門。這就需要值班經理有較強的應變能力，這種應變能力由觀察分析能力、綜合判斷能力、設計方案能力、調配力量能力、組織實施能力全成的，這種應變能力的基礎是酒店業務知識、自然科學常識和工作經驗的積累，並非一種單純的能力。

八、作好經理記錄和交班工作

值班經理在值班結束時，要認真做好值班記錄和交班工作，特別是對需要解決的「遺留」問題要一一落實歸口解決的部門，並用文字的形式記載下來，以備檢查和落實。

對於當班中處理的問題，要做好事後匯報工作向總經理或分管副總經理、總經理助理說明當時的情況，以及自己處理問題的過程、方案和結果，認真聽取領導對自己值班工作的意見。

總而言之，值班經理的工作是一項責任性強、要求高的工作，是一門酒店管理的藝術和學問，通過這項工作，可以加深對酒店各種業務知識的學習和了解，可以不斷充實提高自己，在時間中不斷增長知識和才幹。